Una rareza para entendidos
Una tierra única en el mundo,
barrida, quemada, esculpida por los elementos.
Una tierra que antaño se diferenciaba de los terruños,
Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies,
Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires
Una tierra donde de estación en estación,
de soplo en soplo,
unas cepas exquisitas,
cuidadas con pasión y ennoblecidas con delicadeza,
ofrecen unos granos de uvas luminosos,
tesoros de los que con ardor y paciencia,
con precisión e inspiración,
nace a veces
la perfección.
Después serán necesarios millares de silencios,
infinitas noches de roble e inmovilidad sellada
para que por fin un día,
de esta madera envejecida, de este trazo de tiza de un tiempo pasado
Les Antiquaires du Cognac
extraigan lo que se habrá convertido
en un aguardiente excepcional para elevarlo en el apogeo
de su madurez al rango de los más grandes
coñacs de denominación de origen.
Expresión purista y absoluta de su tierra de nacimiento,
estos coñacs de crus nunca serán ensamblados,
extraviejos o de añada certificada,
pues son los últimos
de un linaje numerado.
Innumerables decenios de honor
y de respeto habrán sido necesarios para inscribirlos en la historia,
como garantes absolutos de eternidad.
Latitud 45°41’7.08’’N
Longitud 0°8’51.24’’O